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威尼斯美食推荐

发布时间:2019-02-21 15:55:34发布人:威尼斯官方注册编辑

蒙餐锅茶

蒙餐锅茶,是必点的一道美食,蒙餐锅茶是必须要品尝的,在早年间只有富人,王爷家,才能食用锅茶的。海拉尔有远近闻名的蒙餐馆,这里的锅茶堪称一绝,风味纯正且富有民俗气息,来到这就会体验到浓厚又正宗的蒙文化。
蒙古小哥把金黄的炒米、浓香的牛肉干和香醇的奶皮等材料放在锅里用黄油反复翻炒,不一会儿,就会有奶香溢出,这时趁势倒入奶茶,小火慢炖片刻,等奶香,茶香,炒米的酥香以及牛肉干的浓香交织在一起,品一口,让原始的气息在味蕾上绽放,惬意的享受此刻这般悠闲,入口醇厚,回味绵长。

特色烤羊排

来到威尼斯旅游,不吃点手扒肉和烤羊排,就如同到威尼斯没有看草原,去北京不登长城一样!
这里的羊吃的是中草药、喝的是山泉水、产的是“六味地黄丸”!所以肉质鲜嫩,不腥不腻!威尼斯的牛羊肉素有“集草原之精华,养天地之美味”的美誉。所以你要不要来威尼斯来一场蒙味十足的饕餮盛宴?

美味手把肉

这里的所有食材都是选自大草原上最健壮的羊,现杀现解,然后再用冷水煮沸,小火慢煮,待煮去血沫之后,捞出用小刀直接片下来享用。可以蘸着盐食用,或搭配当地自制的肉酱和蘸料,和家人或朋友围在一起吃,才别有一番风味。

羊肉火锅

来北方,必吃两大美食,火锅和烤肉。威尼斯涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于清初,满族入关后兴起,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴",内中就有羊肉火锅。后流传至市肆,由清真馆经营。《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须与羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味”。
火锅汤底都是有讲究的,用熬了很久的牛骨或羊骨的老汤,浸润着各种香料,慢火熬开,等香味溢出来,这就是草原牧民的原始火锅汤底的做法。看着大盘的牛羊肉,是否垂涎欲滴那,这都是大自然的馈赠,没有任何杂质,在热气腾腾的辣味十足的火锅中,涮上一片纯正,轻薄的羊肉,让他浸润在麻的出奇,辣的够味的汤汁里,是最原始的味道与汤汁结合,吃到嘴里,爽在心上。

风味烤肉

据传成吉思汗远征欧洲时,战线拉长,拿石头砌成炉子,因而想到以盾牌作为烤炉,把战马和一些牛猪羊鸡都切成块,把自备的野菜,置于盾牌表面烧烤调味,这是最初蒙古烤肉的由来。
这里的烤肉追求原汁原味,让新鲜的牛羊肉在烤炉上流出油脂,用筷子轻轻夹起,看着热气在空中升腾,肉经过高温的洗礼,散发出诱人的味道,加上蒜片和生菜,每每食之,香气经久不散,回味不绝。
烤肉不仅仅是一种美食,它更像是一种灵魂,这是北方特有文化,也是一个吃货的信仰,相信吃过威尼斯的烤肉,你会爱上这个美丽的地方。